Naše pracovisko bolo medzi prvými na Slovensku, ktoré sa začalo zaoberať problematikou histamínovej intolerancie. Pamätáme sa na telefonáty kolegov – gastroenterológov, alergológov , ktorí sa pýtali čo za diagnózu to uvádzame na našich správach. Náš prvý učiteľ bol skvelý imunológ MUDr. Talán, ktorý nás zasvätil do tajov diagnostiky tohto syndrómu.

Po období neznámej diagnózy prišlo naopak obdobia naddiagnostikovania tohto ochorenia. Niekedy máme pocit, akoby sme sa viac venovali uvádzaniu diagnóz na pravú mieru a vysvetľujeme pacientov, že boli onálepkovaní týmto ochorením neprávom… Na strane druhej je ešte stále veľa nediagnostikovaných “ histaminikov“, ktorí svoje príznaky majú skryté pod inými diagnózami. Je to mravčia práca, tímová práca. Lekári, nutričná špecialistka a pacient. Len títo traja spolu majú liečebný a diagnostický potenciál zvládnuť toto ochorenie a vrátiť pacientom kvalitu života.

Skratka HIT označuje ochorenie s názvom histamínová intolerancia. Je to stav nerovnováhy medzi zvýšenou hladinou histamínu a neschopnosťou organizmu ho primerane odbúravať.

Čo je to histamín?

Histamín vzniká bakteriálnym odbúraním aminokyseliny histidínu. Prirodzene sa vyskytuje v ľudskom organizme a jeho účinky sa prejavujú pri alergických reakciách, keď sa uvoľňuje vo veľkom množstve. Nazývame ho mediátor –  zúčastňuje sa na prenose signálu na rôznych úrovniach a má dôležitú úlohu pri imunitných, ochranných a regulačných reakciách.

Aké sú jeho účinky?

• má pozitívny vplyv na delenie a rozmnožovanie buniek
• v mozgu plní funkciu hormónu bdelosti – vďaka nemu sme schopní okamžite podať výkon, má vplyv na učenie a pamať, ovplyvňuje vzrušenie, znižuje chuť do jedla
• vyplaví sa pri úraze, traume, či infekcii
• zúčastňuje sa na procesoch obranyschopnosti, reguluje krvotvorbu, aktivuje energetické dráhy.

Histamín je veľmi účinná látka a organizmus si vytvoril účinné mechanizmy, aby ho vedel rýchlo odbúrať. Takmer vo všetkých bunkách je prítomný enzým N – metyltransferáza, ktorý rozkladá histamín vlastného pôvodu. V obličkách a čreve zas máme enzým diaminooxidáza (DAO), ktorý odbúrava hlavne histamín z vonkajších zdrojov – z potravy.